菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
2 J9 w1 S4 g6 I/ z才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)- l6 l( C; ~$ |2 K# h+ D
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ N: E) j; K1 J8 V( m, {' R) B0 H
方法：
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- J6 T; E+ q) w+ v" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。公仔箱論壇6 W- h2 S% H! ]- E
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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2 B- t: b/ g) K/ F. @6 gtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
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9 `) s/ D7 u7 J9 A( {4 bos.tvboxnow.com4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
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4 F5 W+ f, \8 u! Xtvb now,tvbnow,bttvb完成公仔箱論壇, e$ ]; K% e1 @# c. a8 ]* Q- _: X( ^
( x' V3 T# ^+ H- Dtvb now,tvbnow,bttvb厨神贴士
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, z" |7 C) x ]) J 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: X% x7 @" ^4 o5 \+ U
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
_. t2 U( H. s8 `" Atvb now,tvbnow,bttvb 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
' ^; B2 @, A9 R: ] Qos.tvboxnow.com 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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