材料" E; O# |* k6 x8 B) O
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克# D3 C5 g6 ~" R" M1 C
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調味料
. {5 `7 @/ K5 p" B, x鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法
& Q! {3 Y7 `/ I6 x/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.欖角浸水後，切碎。
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4 v! ]; g, d! m2 _公仔箱論壇2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
8 q' ^& B5 l' a, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v* s; ?5 `. z& ^/ H2 a3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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