[中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜

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材料$ C3 X: d* I% g: ~
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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4 O" M& q7 Q4 _, Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
- ~( z6 H$ I0 P: O% {4 F( `  f鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ X; j5 l6 K* |/ W( D1 h( L6 e# i  K
1.欖角浸水後，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! o* c) b% p* J
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* M6 P, w' W4 [0 }
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 8 Z  B( e2 O8 _# m% x8 i

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貼士
( s: H+ ?3 _8 H9 Q0 B公仔箱論壇想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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