材料
7 O! c2 h! |" G0 t7 _ ^: r大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料
6 V# }/ f' k" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克公仔箱論壇8 | P% ^; e# k9 A5 ]6 t! V
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1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。' m, t' h, ]2 k. k- H8 ]7 e
8 f" t" B/ o% K; q7 |$ O( N# R0 U4 Oos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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6 L) g, s. V' {3 E6 h( `os.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 B( g4 O+ B2 W1 M
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7 s7 y/ R$ k6 g1 o! _& F: }) z: Q公仔箱論壇貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 \! h0 R4 o/ N
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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