材料tvb now,tvbnow,bttvb7 s! t3 `6 x S) c: l! h% Q
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb; m0 i/ l3 j0 ^7 U5 U) _& j
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調味料os.tvboxnow.com3 {1 j- e+ S# F6 c: f
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法os.tvboxnow.com7 @8 U, l; ~, }$ L2 M; W6 B6 d
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。公仔箱論壇! z5 Q D6 e. w9 s
! Z; s' U+ h: X7 D( a2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" n& k) Z E/ V* n
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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