材料
, Q# o$ y5 X1 Y4 j/ A大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克9 U5 x" T# M4 B
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雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" n( }5 A E! w
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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! i @* y' x# v9 S- A5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。公仔箱論壇9 n1 O P9 v% S% q0 w( q7 K
# [" k0 i& I9 w. }" Q: r2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。os.tvboxnow.com$ f1 u2 b% n2 t* X; M) N
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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