材料
& q7 G1 Z% O0 R3 S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升# k( h- F6 S+ M; |3 G2 @
' _7 P2 s J9 etvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb% X: n" t/ t1 `2 j0 v( c5 r
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
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蘸汁* s7 I3 V, n: R7 `. w5 j
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. j% F6 _" ~+ k: _$ K: A9 X
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1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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5 `3 y1 R6 ~$ x- }' q* {3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
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. a U6 l" e; D& ^: qtvb now,tvbnow,bttvb4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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