材料# X7 Y7 X$ K6 y' r* c. m: D
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升公仔箱論壇- T5 `% L+ W2 E' w. V1 E
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; `! Y; c; p3 N+ n6 Y4 s+ B, F- v
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
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蘸汁
+ L; j4 t& ^0 @+ U1 h* }tvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。. m! f9 m2 z% D& d3 L; B+ c! o
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2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d" D( u3 p7 e# m7 C# o
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。os.tvboxnow.com8 r- R4 ^9 Q! F; e
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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