材料os.tvboxnow.com- @; K+ T/ v" ?. `! L5 Y3 r
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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. {% O$ N2 `5 H( O! gos.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com3 C+ K& }: \. V* U* y; K6 S4 U3 r
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙公仔箱論壇' ^: g) `; L* R& C2 v! @+ {
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蘸汁8 T8 t' a: P6 N$ F
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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做法" Q: {! ?, L* [/ B
1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb, i. d8 a; x% B5 V. ~
9 s: I. E) R" G- A# P; R2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. ? p# t6 D; i% N: b; I* Q5 J
& o* B9 f% Z, t, c, Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。, R2 Z1 K5 m+ c* K. I
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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