材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 g; F3 l/ j9 [" P3 D
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
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冷凍魚頭 一個
3 q: }/ H' x- F$ c薑 一段約2公分, 切片
9 K* u; I r3 ~& \' P; v' `os.tvboxnow.com蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
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粉絲 三捲
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火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ P+ D0 F- i g/ D$ i1 q& ]
金針菇 二包
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蟹肉丸 半磅
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鮮蝦 半磅
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新鮮蛤 半磅 os.tvboxnow.com4 o* X; O, T: l! n( r6 `
干貝 半磅
' E' }; E$ k, W' k1 t) J白飯 適量
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1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
8 U" {5 ^0 I9 n9 ^1 ~公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 ' j0 R) |" X q, i; r3 d
3. 粉絲泡軟備用。 " e6 U4 J2 q- U& N) a
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
% y3 {* k( Y8 l8 V# g9 m: b$ O3 q6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
) Z* z/ {& h# Q7 S) a7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
/ a1 L7 p: B3 N& \8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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