材料：八人份材料
4 f1 s( j3 F# d5 S' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 公仔箱論壇: N- e! b9 `: b
清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb( |6 z' L8 C: ?
日本乾香菇 六朵
; f2 l* b+ F) S! s8 n7 a7 `$ T冷凍魚頭 一個 ! m# v) w0 n; L! D9 n9 |- y
薑 一段約2公分, 切片
/ Q& j: R& ^2 A* M A4 w3 @# q蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 os.tvboxnow.com E3 R6 ^3 W7 {7 N' L( E2 O2 c" D
紹菜一顆
4 P6 _& O9 ^$ q8 G/ A) c, @白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" c2 R& m! D# b) o
粉絲 三捲 + W! C; y2 d0 i- R$ J! f
豆腐 一盒
) c% I/ ]. ~) ~- y" G( A8 s: A公仔箱論壇炸豆腐 一盒 " ^$ \ e& `' @4 S( s5 ?
火鍋豬肉片 一盒 os.tvboxnow.com- E( e7 @9 o0 a: I. t
金針菇 二包 9 e3 t' v+ {2 E( y6 F
蠔菇 一包os.tvboxnow.com9 S) K" l5 w' H4 j0 p2 p+ l7 v
生香菇 一碗
6 I- U& A% `/ S! h+ E2 V" w/ |蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb7 P O8 A3 b, I3 _7 A
魚丸 半磅
/ b+ ]/ ], |( O, S鮮蝦 半磅 ( m/ b, _) g6 l4 p9 p
生蠔 一磅 公仔箱論壇1 F7 ~" N# }% W) Z5 q1 o ?/ c
新鮮蛤 半磅
3 R9 J; X& T# }) r% `& M, D$ l% Ios.tvboxnow.com干貝 半磅 公仔箱論壇0 ^+ U5 w# X/ L
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; D; m1 a" d# Z3 M9 j5 s: v, M
作法： tvb now,tvbnow,bttvb0 h; y+ I" | \4 h6 ]" Q) j
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇& O; u3 l$ [) x0 @; z
2. 將香菇泡軟切塊備用。
' V, v0 g" v& D; h2 R7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。
- E5 o3 j9 D0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 q% }$ f) E2 C Y1 _$ e) C3 O
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
( U/ `( H+ v1 m* v2 d' Y公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
2 F m! k5 k; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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