材料：八人份材料
; G3 n1 G* q3 q/ G乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) % O j$ L6 J0 f/ Y: @5 Q
清水 5公升
( ^" g+ r( O9 r3 |7 q日本乾香菇 六朵
- G5 ~2 d8 J7 X! \公仔箱論壇冷凍魚頭 一個
0 c0 I( E0 E2 u3 `; V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片
) Y4 E7 O' a% }7 n! w7 a! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 7 d" ]/ V! L$ V. F9 u$ b* Z
紹菜一顆公仔箱論壇/ a, r2 R: C. ?: J) h0 H7 t9 u: g. e" R
白蘿蔔 一顆
( c; u! B0 ~6 F bos.tvboxnow.com粉絲 三捲 / K* s) r, a" i( h9 ^4 N+ Y/ e. c
豆腐 一盒 3 d0 @! V9 {2 P$ u* I$ _
炸豆腐 一盒
5 t) X0 U4 I: Q# J( n/ @1 ]os.tvboxnow.com火鍋豬肉片 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb% R" a( {6 m9 C+ x6 }% ]
金針菇 二包 os.tvboxnow.com+ g& u# |& y: H& d; b+ l% E
蠔菇 一包os.tvboxnow.com9 E2 k; x5 u1 ]4 e3 s, T
生香菇 一碗 os.tvboxnow.com' }: N. E3 [% y& S5 b: X
蟹肉丸 半磅
* s: `/ _, R s# D! o公仔箱論壇魚丸 半磅
1 j d* Z* p3 t0 r9 j; e% r; f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb$ _, w) }2 C% {+ M) c
生蠔 一磅
?( v$ U+ W# C新鮮蛤 半磅 os.tvboxnow.com0 L/ c2 O" k6 q- Z6 H Y% s- `$ j. i
干貝 半磅
+ ?& H6 G h9 Q& @/ k- Y. v% N3 g8 Gtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ A, C. f) a( \6 R
作法：
+ L7 k0 \5 G5 I$ C" ?1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
+ Q5 f! _" r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U) P- i4 O$ _( K* y k
3. 粉絲泡軟備用。
) ^! {7 P# J& ^2 F5 m0 b* e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
2 i6 \0 j0 q% A公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
, m/ T4 ^7 Y) L- T7 F, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 " R1 X1 {2 q& S0 x: h/ t% Z
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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