材料：八人份材料 ) O$ J5 V/ @5 D% j5 n' Q! H
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
) o, i2 ^: j( F6 e5 Itvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升 os.tvboxnow.com+ _ l! {7 x/ b, d7 {
日本乾香菇 六朵
0 |( S& t. z: Z( x( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個
& { s# W6 a/ g% ~! i薑 一段約2公分, 切片 4 H8 j& @+ `9 k& Z, J
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
# Y+ H# L$ q' t I ^4 l8 U公仔箱論壇紹菜一顆
4 k8 ]# q( d# S& l" J1 y4 V6 C3 I白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, ~- N' Q1 P- C& l! M( p5 t
粉絲 三捲
; d5 S; T- c0 p+ G, _& qos.tvboxnow.com豆腐 一盒 _& T5 r7 g; M6 H$ z; b
炸豆腐 一盒
3 M- N' H$ R0 m0 J* n9 s9 k. jos.tvboxnow.com火鍋豬肉片 一盒
6 a( Z0 U7 U9 A# S/ A' ^& N* D" T金針菇 二包
2 q1 _/ N/ {0 N. x蠔菇 一包
+ V( M5 g( b4 o( z2 i9 y生香菇 一碗 4 P& |& ~4 \( h6 V3 M" _
蟹肉丸 半磅
! C. O8 c: I/ W1 }7 p' O) s魚丸 半磅
4 e; Q, x2 D" S鮮蝦 半磅 - e- V U5 B' f }6 R
生蠔 一磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 r& b- S, {, j4 K) v
新鮮蛤 半磅 5 W! D9 M0 D5 V4 h3 s' S
干貝 半磅
9 ]* K: m9 y% Jos.tvboxnow.com白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 j( y4 w) r- c% e7 {
作法：
2 }, x S7 v m% y p& X x/ G }tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
+ L7 d+ R$ t8 j# b# Y1 z1 z# N2. 將香菇泡軟切塊備用。
. D0 W& l% q4 r% }: i% T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。
$ y6 B3 w( x7 H& u3 a& Q- B3 Ros.tvboxnow.com4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
. P7 T1 o- {6 X2 I7 o* P: _公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 ( N* [: I% G# f6 t7 C: a
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
K x. F5 [# W1 e7 I0 htvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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