材料：八人份材料 $ O& b2 Q3 s4 {0 ^, k, C4 E& a
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) / z; ?& F0 i- ]! L" u3 T
清水 5公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 C1 r/ ^7 S3 F: \
日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇& }( w/ S4 g) h" e% u+ v! J
冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ y2 b# {# B, I9 E% f
薑 一段約2公分, 切片
* u, Y l$ N$ ?" k- k" Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
i1 `, g; S! a7 f! R6 J紹菜一顆
; S' ]* m: v6 y7 L9 e白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb% E, p, V9 e' c0 t, a( j+ o
粉絲 三捲 os.tvboxnow.com: x2 k0 i7 b) } E1 J
豆腐 一盒
i i" h+ D5 O. R. M Stvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒 公仔箱論壇' Q" ?/ I! K6 ^$ g2 L/ l$ p5 P
火鍋豬肉片 一盒 4 a6 j9 l- G% C& {; g
金針菇 二包
' f& j+ u9 ]1 d" O蠔菇 一包
3 D% V6 X" j' k9 i" d1 ?; Cos.tvboxnow.com生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) p7 x4 R4 G
蟹肉丸 半磅
2 j* F$ F5 Q" I% S( M公仔箱論壇魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb' w& }, }! j8 v' n; U$ e2 J. Q
鮮蝦 半磅 os.tvboxnow.com0 _9 Q: s C* ?. D* q9 @, c
生蠔 一磅 $ c2 O: S% _, F+ d) G: |6 K
新鮮蛤 半磅
% P/ {2 I3 t4 n1 e8 @( P' L- Hos.tvboxnow.com干貝 半磅
% k/ y* |* m$ O& }os.tvboxnow.com白飯 適量 9 E$ L$ D; y0 } P/ \; U: Z
作法：
! b) Z& s$ {/ [3 J/ s& I1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
/ F& y6 U2 C5 p$ c: {2. 將香菇泡軟切塊備用。
; W& e4 b7 p' utvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。 os.tvboxnow.com7 D) |. F6 s6 d$ O4 b W7 r3 T$ h8 t
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. D1 ]& _6 R7 d! d$ ^7 z
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
% E0 t" O: h& j. _. n9 U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
9 m: D6 C1 ^7 u2 \2 e, m1 L8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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