材 料 : 1 隻大花蟹
3 ^5 p$ X6 @2 x 2-3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ {& Y8 H7 E# u+ v, z: l
$ n3 i4 J% H; o6 ~: l8 ^做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
2 a8 S( k, }* R0 D2 g8 I8 Tos.tvboxnow.com 時候比較方便。
8 q. j9 U& v' y5 U7 q& y. C+ u (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
1 d, @" {7 \2 F4 L$ y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ r+ N" D( x+ V
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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