材 料 : 1 隻大花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: P% l. g3 r3 ^% v0 x
2-3 茶匙糖
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
+ }% m7 E5 R, c. F" oos.tvboxnow.com 時候比較方便。
; S3 F2 q" t3 J$ N* y/ B! g5 z5 N (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。# f' u c- q& L% ^% x; @
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
7 ?; e+ N: r* D2 U0 A2 \ (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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