[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
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2 o/ m; N' t* x* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 A# q4 c$ f* Q% U: G2 a+ u8 ~
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製備方式：tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 l+ a9 h3 k6 ~2 \
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。公仔箱論壇* Y* K( a/ F3 c9 C/ h  l3 k
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
9 |% R: W  K* \/ m" Z公仔箱論壇3.加入蠔油及少許烏醋調味。os.tvboxnow.com! y$ h3 ]& `+ Q& S; L
4.起鍋前加入蔥花即可。
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熱量分析：公仔箱論壇' \5 d! z+ w' \& ?( l+ W1 G
熱量：235大卡
6 U& p- B1 H! Q" T2 k1 \0 g醣類：19公克
: h, r0 P  x6 s+ s公仔箱論壇蛋白質：16.2公克公仔箱論壇, Y  ^7 D6 ^$ \: B! {
脂肪：11.2公克os.tvboxnow.com7 ~: j! L2 r3 {: Q! E
膳食纖維：5.4公克公仔箱論壇/ ?1 a  E7 N& @' t: k$ C* h; s

' U$ H  F- b) J8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。