[中式食譜] 豆腐燜茄子

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豆腐燜茄子（2人份）# g0 N8 L4 r' X; F1 M, l% ?
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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製備方式：
) H0 r0 n6 Q: hos.tvboxnow.com1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
# Q" e2 b1 ~3 b- s. K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
9 {+ M" e& j5 x9 X! v* `3.加入蠔油及少許烏醋調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J' m! B) h& h5 O" R4 N
4.起鍋前加入蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ B$ j) Z" Z. k8 T" {
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熱量分析：0 t# u4 g# X& k2 U3 ~8 F# L
熱量：235大卡
+ w# d9 X( L# g; }* O3 M& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣類：19公克
7 H/ k) Z- F; T/ S- C  N' N. u% ^蛋白質：16.2公克os.tvboxnow.com) ]6 ^  z' o# G3 E# F( e
脂肪：11.2公克
* Q  ~6 k( G. W: h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：5.4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' e5 D% _  i  i

! M7 F" d9 a) k5 E- I; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。