[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
6 M/ s3 L, \6 u% ?tvb now,tvbnow,bttvb破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, }; @& o( R$ t) b5 Q
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這
& T0 V  g- A0 n9 o' Dtvb now,tvbnow,bttvb些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，公仔箱論壇& X; W$ g+ E1 A$ V
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
5 @, l; k7 ?* W8 @  ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸。
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' ]+ y6 Z$ k0 g. _. A因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，os.tvboxnow.com  f: W; A2 g/ B
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中os.tvboxnow.com6 A, h+ N5 V( m. f% f- K5 a% ]
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。