材料. n- v5 F! [+ K
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許) g* _0 M! S. Y2 ]% U, |; x
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8 _' `( _5 K* n. l/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法: q2 z- c0 o+ H. J
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。
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4 C* G: o" s t0 d公仔箱論壇3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。公仔箱論壇7 \: R$ u2 O0 d; }- U+ x
; p; N3 V5 u: b1 i9 q% P2 `- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 H% E% a2 k$ j
$ ^- r: n3 s W% {tvb now,tvbnow,bttvb5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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$ x7 a! U! P* [/ ^1 v貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb/ s( y8 x2 k0 y3 ?; u
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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