材料
+ ]) o9 _- N9 ]# j# ftvb now,tvbnow,bttvb粟米片適量
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. l- X9 d0 J& N+ L# f, @榴槤芝士醬
; J5 T3 [! J1 b; P2 F1 {3 m公仔箱論壇榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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南瓜番茄肉醬
4 e% H' u" E% g1 k' m$ ], j細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬
( X7 M/ r2 g/ X/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb) {- b% q0 T6 ]9 C! `4 q5 X8 c+ ^
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做法! e+ ?* ^+ V" O$ k
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。. m7 n; w0 \! `& _3 B7 E
5 i- z6 S' w3 @; e: [公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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2 [% B8 p! G# s3 mos.tvboxnow.com4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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, z1 t' @0 v+ C/ ~5.用粟米片蘸醬汁食即可
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貼士
5 B& [0 M: p) x z1 d ~醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' j# F( o" }. D
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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