材料
" `# p" ]3 n$ K# Y粟米片適量
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榴槤芝士醬os.tvboxnow.com# J. Q3 @2 y3 Q) ? m' v
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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# l+ \6 u) v1 L2 Ios.tvboxnow.com南瓜番茄肉醬
/ V* s+ v/ W- {) O, ]2 Kos.tvboxnow.com細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb% Y& n% E+ m# h5 P# I
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牛油果果仁醬
( I& ?1 W. W+ I公仔箱論壇開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
$ l; l0 n1 i$ |, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' C0 n. X7 Z" C/ {! h
+ x* }3 S" D- V2 [# jos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 P1 s: X- C
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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4 }. V6 @9 z2 i2 I* C; D% {* ?4 Aos.tvboxnow.com2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。% H- H( u/ D' I6 j* w/ [" W
( {8 V6 K# _5 ~$ A3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。4 Q8 k5 M& P) x& r/ H" e* l7 n
- {& u2 F j! i1 z0 los.tvboxnow.com4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- i# q5 G/ m% _7 ?4 \% p8 k- @
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5.用粟米片蘸醬汁食即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ Y+ p3 Q) Q- h$ B
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 公仔箱論壇8 r# H1 f8 \: Q( M
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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