材料
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& q( R8 [) S3 k6 k/ [$ x3 rtvb now,tvbnow,bttvb醃料" w$ B+ G9 K1 t; f0 m8 M
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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9 Y9 d% O0 _7 `; Z9 ?: w6 R醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 y: s# g5 S4 ^4 f( T
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許' u0 N) P. D" V9 m
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做法% G5 D! a& {8 d! `6 Q7 q: T
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
* X3 y I/ e& p0 b5 a; u% [, I: R公仔箱論壇牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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