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牛腩 600克公仔箱論壇) n9 O( g; p/ u7 o
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醃料
- E, h0 x3 {" G8 y* Q% S- E鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁5 U2 u+ [+ ^* F2 k' Y G0 n7 C
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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3 S, `4 |+ a! G* I9 u# ^- G4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 I; m) Y- w, `; L2 I) i
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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. d! F; `) C- y2 ?6 x& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。$ k; m! _8 K$ b0 z
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。公仔箱論壇4 ^* H; b: r9 D F' ^
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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