材料
4 D- M& e# t/ n, P( S `$ z牛腩 600克
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醃料
7 o2 {( P, P4 M J" [$ a( B鹽/胡椒粉/橄欖油各適量os.tvboxnow.com& V3 D0 Y0 e% X. p _' i
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醬汁: b: A, a3 L' q! N$ y% d
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許4 B* F- B6 w* `& g! i
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) M* u w# k! f' Z6 z5 }. Q# o做法
0 r2 P5 l- I G+ i: b* `% i1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。os.tvboxnow.com( Y% |- `: y2 h" V9 N( m
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
7 S P# h( `4 w- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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