[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料
  y  {. n- Q! }" q/ M7 y# k9 ros.tvboxnow.com牛腩 600克tvb now,tvbnow,bttvb5 g* m' j- P# V9 e

& M7 x: {( }6 p' Tos.tvboxnow.com醃料9 ?" f6 d( r4 R$ q$ @! W
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量% U" q" t4 X7 @) T7 N+ d& ^7 l
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醬汁
) o" R( a1 P" B& S- E. E公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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% J9 X5 p. U7 n( t5 hos.tvboxnow.com做法
. ~0 s. {. B8 b/ a+ Z公仔箱論壇1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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% [) F; r2 |( K/ v+ [公仔箱論壇2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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  u/ o7 p: _- @3 A1 ]牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。