菜色名稱：蒜蓉粉丝娃娃菜 (四人份)
* N5 v$ f3 ]( }1 g# R4 U. mtvb now,tvbnow,bttvb才料：娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
+ [: z1 ]! w, t& f3 K v k. E调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)公仔箱論壇. o: \% Q% O: L( g' W% c# U
方法：os.tvboxnow.com9 F" r$ ]/ @/ \4 \) Q
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1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 os.tvboxnow.com( h0 [$ t; q* r3 w+ k2 u3 A
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( n" V2 a$ p$ M/ ]- S3 K& g2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。 1 g* q+ ]0 P8 ^# K! j
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7 k: M' y, X: y3 x$ a公仔箱論壇3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。tvb now,tvbnow,bttvb7 `( s9 l1 t0 ?( |8 m2 T* u
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4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
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0 f& o o) j% ~' C' e$ S- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
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3 B" _' H9 i1 h* A$ I0 P) ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ R4 d! T" w( O4 \1 X
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# w/ l* a& `" \9 r6 T; _6 @
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厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 r/ D" b# s, [
1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。
7 y, j: |$ T2 R, |) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。
8 e1 \, l! W$ V8 R% W 3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。
\3 l- N" F$ u: ?" C4 F' c! z. T; \) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。 |
發表於 2007-10-1 06:01 PM
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