材料os.tvboxnow.com1 B! p; S# r- j4 Z P2 B, q2 ]
日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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做法os.tvboxnow.com. @5 t$ r% [4 E p3 K" e
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中,浸 5分鐘後,連皮切薄片,備用。! G+ C* Y% @- }! W
; K$ J2 S9 o# _2 ?+ R7 O4 C. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.米粉浸凍水 30分鐘至透身,盛起備用。公仔箱論壇, ^4 @% u5 B1 W# v1 g1 e
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3.燒熱鑊下油,以中火爆香洋葱,加入金瓜片、米粉,以筷子快速拌炒,下雞湯,煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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+ m& q1 X9 j; m) [9 U- ]2 W( U" ?公仔箱論壇米粉用凍水浸透身,可以縮短烹調時間,不會太快煮爛。
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