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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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1 e4 K' Z6 x5 w4 V, R' Y1 k做法tvb now,tvbnow,bttvb; o+ R, m- _" L# k8 `: ^ u$ |7 w
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 w1 J( ?0 t4 b& q
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。( q& G4 \! v5 |6 q/ r2 K
$ l! F Z# g9 t) v+ y& A! x, }公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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5 E- e) L) g- G6 B! L! r公仔箱論壇米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。( O i' c# C/ J9 ?& ?3 F
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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