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絲瓜(削皮切塊) 160克、薑絲 1湯匙、蜆(已吐沙) 1斤、蒜頭(拍碎) 4粒、水 500毫升、鹽少許
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做法公仔箱論壇4 V- o `2 x! Q! R3 z
1.燒熱鑊下油,以中火爆香薑絲和蒜頭。
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) R7 J5 l2 n; l; H c! A+ b, D2.加入絲瓜、水,待水滾後,加入蜆,冚上蓋煮 1分鐘。
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J% E' ?* k3 d% L- w5 l- g公仔箱論壇3.待蜆打開口,加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) @0 n; O u" ?! Z- |6 H
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: J) W x" f5 t: C想味道更濃,亦可用清雞湯代水,那便不用再加鹽調味。
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