菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
/ i$ o/ Z" \- f" A! E3 \tvb now,tvbnow,bttvb才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)公仔箱論壇. g7 Q! {; W" n/ X& B. `
方法：公仔箱論壇+ g* t) p8 }& s2 b" h
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。os.tvboxnow.com" R+ h! m( d* J% g* O2 V
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# e, u% _+ W/ K2 x. N- z公仔箱論壇2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。6 j; P6 c! l% E8 t) N- Z* I
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。os.tvboxnow.com# K9 K8 c; j3 m6 E* C! @" g
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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* O: z' g9 s: Ztvb now,tvbnow,bttvb6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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! w' ~9 s' w4 z! J! z 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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