材料
' q0 c4 r& `2 W美國安格斯牛肩小扒 300克
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( @" v) P1 P8 d \醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ ?9 f2 D+ M5 S
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* O$ G& O+ `) X( ]
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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做法
+ E' f1 m3 w' V4 O' Q7 A. s9 y1.牛肩小扒切小件。公仔箱論壇% \1 |& g, ~. h; \5 I6 h- g+ u
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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9 A' F# Q% ]2 Y3 T0 X, E9 v3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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