[中式食譜] 牛肉咖喱乳酪燒

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材料
7 U; x4 f! y5 ~& M/ O4 O5 K美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙os.tvboxnow.com' |( R3 W  a' R) s, h/ P  t
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; E/ Q3 ]7 t( G7 f: G$ M; L
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜$ K9 m7 h5 {7 O6 @; Q. T
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量0 S3 l: t+ p  R; q3 U3 f
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% P3 f( E- {5 n; d' ttvb now,tvbnow,bttvb做法
- [1 w) _# f4 L. @9 Y9 |" h, qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。& C3 v4 r( W+ v  O2 V$ A3 C0 r

$ Y) q2 x% r# s: q% D2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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% X! D; D: [; b5 ]7 ^公仔箱論壇3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 公仔箱論壇4 r) a$ P) w( t
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. Z* v! B6 Z# Z' Itvb now,tvbnow,bttvb貼士
* \( R! j( \6 X+ Ctvb now,tvbnow,bttvb用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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