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美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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. g( z; q3 F4 q$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料! ^) ^' j E4 h- `0 N9 a
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許1 c7 Q* f2 L! i3 L
6 ]9 i% y% H/ t& y6 v9 {公仔箱論壇配菜os.tvboxnow.com- ? z; u" J+ B7 L- n8 C2 A
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb9 f# d H7 @& m
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+ ~5 K4 _% o3 E3 d) N# R8 \( @" Aos.tvboxnow.com做法) ^; D3 Y% t4 s* Y
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ }6 r/ q' A# j2 ]- a7 R
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。: _% R, G1 `* {: c+ o. e
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 [/ |/ k. y1 e! ?; K
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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