材料- X$ e: ]7 n w M
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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% n/ Q K% W$ O! ?1 B醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 T9 V( z" e( W
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
3 \% v: X) d7 K% O* @# `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z; e* U7 E$ C5 ?% C' x
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做法
, `& {6 B, {* ~- W$ vos.tvboxnow.com1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb, c8 B3 A8 o& L. n8 b9 w1 _
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& l- b1 h+ R$ o6 C; K/ s4 C9 }- ]
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- \& I8 ~# E' ]. N( t
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb# s+ \# Y. {0 n% d" W0 e
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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