材料
8 p8 z& T4 h. W# Y; D1 |- ~tvb now,tvbnow,bttvb美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料* e7 j" q; f; W* ]! m' c
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
, a, U& e% p$ s# w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法
4 L* f) `& q7 nos.tvboxnow.com1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。os.tvboxnow.com% x2 ^ t* I5 g( Z8 b
! D2 d+ h' K( W, u7 N9 p公仔箱論壇3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 5 \( a; _; h7 p2 [! e5 {$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 V* l: K9 D! k
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0 ~2 |* L2 P6 A$ t/ O$ }tvb now,tvbnow,bttvb用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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