[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】os.tvboxnow.com0 R( \) ]0 E* {& b3 _; h; O
A.奶油乳酪	480公克 6 y/ s/ M+ C" B) i
細砂糖	80公克os.tvboxnow.com% Y  e3 S" q9 b6 y, W
玉米粉	30公克/ N7 s) \6 B( R* l6 V! J6 k: p3 A2 C
全蛋	80公克os.tvboxnow.com8 W5 s; Q' l, E6 e6 y' R5 S  j8 ]: r
鮮奶油	45公克 + A7 l( U5 k. b3 |9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克5 h$ g% Y, }/ ^! L6 p, U7 R# {; l4 N
B.藍莓醬	5公克 4 e3 W# f6 g$ E
C.戚風蛋糕	1片, y+ B! N: T% l) v) o

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。, X# N; y0 L' h! Z' ^: I/ U3 F

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 ! S1 D7 a1 k  x0 n

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。( u* T( G6 d" d4 ~% r

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。# G) Q" r& Q5 `5 R5 G% \. B

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。