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[甜品] 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕6 I+ I0 H4 r& w0 d

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【材 料】
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A.奶油乳酪 480公克tvb now,tvbnow,bttvb' S& o5 I# y1 e% G. x8 ]
 細砂糖 80公克+ p0 B% ~& U+ n' A( I/ k: F
 玉米粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 R1 T# R$ T
 全蛋 80公克
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 鮮奶油 45公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' V; v' {4 [5 D
 檸檬汁 20公克
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B.藍莓醬 5公克
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C.戚風蛋糕 1片tvb now,tvbnow,bttvb* D+ I' O9 e0 h2 k9 u# K9 G( Q. @
【做 法】
1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化,加入細砂糖與玉米粉拌勻,再依序加入其他材料拌勻。! H) @$ t$ `* F
2.將烤模抹上1層奶油,放入戚風蛋糕,倒入作法1抹平(須預留約80公克裝飾用)。公仔箱論壇* c6 m& p4 ]1 f2 Q) u
3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻,倒入作法2頂層。
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4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
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5.將作法4取出,靜置至完全冷卻,脫模後移入冰箱冷藏,待冰透後分切為12片即可。
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