[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 * W5 B' i: R$ @: _8 M% f9 W
全蛋	11顆 ; w6 S/ p) ]4 M' s' I% g* s
細砂糖	330公克3 ^" ]. J4 O" s
低筋麵粉	300公克os.tvboxnow.com! ]/ R/ c  O9 W! ^* M
奶粉	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ H3 n; B8 i/ E9 d7 c
溫牛奶	94公克 " b- g! H  G9 [2 L公仔箱論壇
發酵奶油	370公克os.tvboxnow.com8 R/ n$ R' ~* U
裝飾：
牛奶巧克力	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 R4 s7 u; F! m# W* S% Z
杏仁角	適量 1 u& E; Z0 N6 U2 y公仔箱論壇

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 ) m9 l3 \% V  D* s4 n公仔箱論壇

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com* b5 C1 Y3 M' H8 }3 }( J- ]7 t* w

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 # e+ h% M, O2 e! `/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。# n$ ^+ v3 E1 X! _ 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。