[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 " j, F0 `, V7 D' R9 N
全蛋	11顆 2 d0 F; z- t3 X6 f1 U2 S; z
細砂糖	330公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y, W" ~& l1 y7 }# w
低筋麵粉	300公克1 t  ?- M: H+ f* `4 C2 D
奶粉	140公克公仔箱論壇5 z# r, g8 f3 _- l
溫牛奶	94公克   J! o- w$ e9 r6 p' B$ m; n
發酵奶油	370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# R3 w  E; h8 t( k- ^
裝飾：
牛奶巧克力	適量 % t4 f( i) z; U1 }: d+ H1 T公仔箱論壇
杏仁角	適量 ) ]( n) Q0 S4 ~6 Y$ }2 u

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 1 u0 N7 V& c; P5 b, a. J

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 8 T4 Y4 }8 i+ o4 Z) bos.tvboxnow.com

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 . J6 p, X2 T) a3 j$ y5 B4 T

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb$ i, z+ y( {' T4 B0 N1 b7 U0 S 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。