返回列表 回復 發帖

[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
/ e; N# O# i: [% v: P: T0 ?* eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" P( s& c1 h) @% p- A
os.tvboxnow.com) u8 k  z# {7 r/ g

[tr]
【材 料】
* W5 B' i: R$ @: _8 M% f9 W
全蛋 11顆
; w6 S/ p) ]4 M' s' I% g* s
細砂糖 330公克3 ^" ]. J4 O" s
低筋麵粉 300公克os.tvboxnow.com! ]/ R/ c  O9 W! ^* M
奶粉 140公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ H3 n; B8 i/ E9 d7 c
溫牛奶 94公克
" b- g! H  G9 [2 L公仔箱論壇
發酵奶油 370公克os.tvboxnow.com8 R/ n$ R' ~* U
裝飾:
牛奶巧克力適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 R4 s7 u; F! m# W* S% Z
杏仁角 適量
1 u& E; Z0 N6 U2 y公仔箱論壇
【做 法】
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀,加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻,最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
) m9 l3 \% V  D* s4 n公仔箱論壇
2.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法1倒入並用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C/下火120°C,烘烤45~50分鐘,取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com* b5 C1 Y3 M' H8 }3 }( J- ]7 t* w
3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分,並用竹棒插入蛋糕後,再放入冰箱冷凍庫備用。
# e+ h% M, O2 e! `/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛奶巧克力溶化後,再將已冰硬的蛋糕體,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,並撒上烤熟的杏仁角即可。
【備 註】
[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後,插入竹棒要確實冰硬定型,再沾上溶化的牛奶巧克力,外型才會更美觀。# n$ ^+ v3 E1 X! _
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用,亦可待其冷卻變硬後食用,體驗二種不同的口感。
返回列表