牛奶冰棒蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; j" Z8 j3 V% c8 k# Q2 Y+ K
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| [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; X9 C( G N- m J, a5 X
| | 全蛋 | 11顆7 \7 r5 X: u- |+ ~2 r2 O3 l! W
| | 細砂糖 | 330公克公仔箱論壇/ |/ L% }/ l' M' W9 r2 _$ B
| | 低筋麵粉 | 300公克
# |. T" X/ ~% @* |公仔箱論壇 | | 奶粉 | 140公克
& l: `4 w @" U$ o6 n | | 溫牛奶 | 94公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 q8 }( h' |2 z, Y, C D- `
| | 發酵奶油 | 370公克公仔箱論壇7 w* d1 q& Y5 H0 W
| | 裝飾: | | 牛奶巧克力 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb( O" ~( y9 H4 Y3 T* O
| | 杏仁角 | 適量4 ]0 { C, q3 c C' u+ |8 q
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| 【做 法】 | 1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀,加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻,最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
1 P" U/ m" V! c0 j9 V0 |1 a | 2.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法1倒入並用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C/下火120°C,烘烤45~50分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
1 K! m8 r( E$ Y& X- \0 I* utvb now,tvbnow,bttvb | 3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分,並用竹棒插入蛋糕後,再放入冰箱冷凍庫備用。os.tvboxnow.com [6 L% M* e; ~1 d% o0 E, g$ _
| | 4.將牛奶巧克力溶化後,再將已冰硬的蛋糕體,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,並撒上烤熟的杏仁角即可。 | | 【備 註】 | [size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後,插入竹棒要確實冰硬定型,再沾上溶化的牛奶巧克力,外型才會更美觀。
6 G( D. o& {/ O- d+ e6 k2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用,亦可待其冷卻變硬後食用,體驗二種不同的口感。 |
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