[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

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【材　料】os.tvboxnow.com0 }5 _& K3 F( y/ _' s* i
全蛋	11顆公仔箱論壇5 `4 h' W. T) p3 O; P5 w2 ]
細砂糖	330公克公仔箱論壇: |8 l3 _$ L7 L# j: [0 a. T
低筋麵粉	300公克 . X3 [  d+ H7 b' |
奶粉	140公克公仔箱論壇" X6 ^$ ?9 u' U! }
溫牛奶	94公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" I$ w7 G" m& _5 Y1 b
發酵奶油	370公克公仔箱論壇7 c, o6 l/ y! {* r
裝飾：
牛奶巧克力	適量 2 i5 Q& ~  L; W  {: Q) g
杏仁角	適量 ) d3 U2 x0 S$ g% G/ T! ~os.tvboxnow.com

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。3 x* i7 F% U4 T( I1 s/ b2 O

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 & Y( f# h2 u4 h' j- ^! a/ x/ G* P0 S

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ( y' i' S7 H: a. x+ u$ z

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 $ l8 D7 M1 Y! @os.tvboxnow.com2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。