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甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙
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配料os.tvboxnow.com% P( H1 h+ B$ t4 b4 b. E5 E
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許
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做法
4 r n* R; r/ K0 Q7 o$ |' ltvb now,tvbnow,bttvb1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。
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4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。os.tvboxnow.com+ w7 ~$ M7 r# j5 r6 E3 k# j+ H6 R" F
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1 C6 U7 x, }& h* qtvb now,tvbnow,bttvb煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 o6 M- U) J, K
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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