材料公仔箱論壇2 P' i8 v8 {5 H
甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙" E0 V3 J: Z; q3 x" Z. |5 m
, [. Z, j) O: a6 L* ?2 B公仔箱論壇配料
. R2 P) E. s7 u4 w5 Cos.tvboxnow.com蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許
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做法
5 |' o5 e: F* o2 T! g公仔箱論壇1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。8 l% ]0 W; N8 J# O
$ t, `9 ~( F0 }" f7 V7 Uos.tvboxnow.com2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。公仔箱論壇, { N& `% u% V0 o. }# K
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。
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9 i' ~, C+ M% Q; ~. P2 e2 v" a; f4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。
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[8 l5 U5 b0 _2 Wos.tvboxnow.com貼士
; `9 m0 D6 E' b4 u, I- s# y$ r: eos.tvboxnow.com煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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