材料
# T/ z2 b& ~1 p# { d撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克6 w" p/ t3 n4 n' ]' y
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吉士忌廉
7 I, |6 O& A7 T0 s3 D& B吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量公仔箱論壇7 t' p3 a. p5 s
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裝飾
3 {! g9 ^/ f& A/ y% ~os.tvboxnow.com士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒# z% ?- H' Z, A( ^
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6 T i! O' ~7 ?1 @公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" h% v( ]3 R& V4 K8 u' h$ |
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。, T2 j1 D( t/ j; ~! ~, D+ G9 ~
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。os.tvboxnow.com1 P# |# e4 M+ z1 Y& Y% w* q
- X% O' \. j- ~* C9 s4 L2 Y" b+ zos.tvboxnow.com4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。$ h& Q2 }7 x5 O2 f0 H$ D& e
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。 0 l8 n9 @+ P$ c5 f$ } R
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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