材料os.tvboxnow.com0 V/ b* C/ }/ ]* }* h. g
朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克+ G, l5 ?+ ~4 ~7 |. M1 V
1 K% S; p: \; V0 w9 _. e, j6 y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕絲
( X) O9 p P) g% Z, k2 I公仔箱論壇黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片
; Y& E( Z% M4 P( b0 E2 }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( ~& \+ O' T" ]) J5 ?3 ]
啫喱, t# L9 U# A$ U4 Q; ]- ]4 n! R
黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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裝飾
- i; M. p& a1 B6 F士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
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做法1 x# O& s7 z7 A3 o) u
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。公仔箱論壇% z8 p. T7 B J% o5 `
( x: J+ Q# p' O5 x- `tvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。os.tvboxnow.com0 u5 C% ~; c; B' g: Z" ^
. `) u6 D/ n9 Y; G: ?+ O/ H! C' U6 z" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。; I8 x9 I; b. ~3 N2 Z" x0 |0 Z
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4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。
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) U0 X ]2 L y+ f/ s5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
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貼士os.tvboxnow.com8 Z3 C4 @$ D9 F0 B
製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。tvb now,tvbnow,bttvb3 k" k& H/ P( G8 u; }/ s
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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