材料2 e7 D$ \# [7 s* z( f
朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克tvb now,tvbnow,bttvb. a @! d3 ?1 }- b3 x
: W( s0 O& d. g! p
慕絲
* j( Q6 a$ o; _, U \3 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片
& ^* L0 F7 _. i# F3 j. E. w! o: z7 c. Y* J' V
啫喱9 y. |/ l- X2 G6 U7 W$ a
黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升- D, q' A: d1 V: @ ~
: K* W5 U- S9 Q公仔箱論壇裝飾
% `2 f, f! ?& l* Y) X6 K& A# x士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
& \4 z! ]% G+ U$ U" l& g
9 t- n: L6 k6 P# _# f2 ]公仔箱論壇
) g, `; a+ \- v4 C! f- M6 @1 Los.tvboxnow.com做法3 B0 b( R7 i$ F* n! `
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。% D3 O# F2 Y& I
! J& \7 [! K' e6 \9 O# z; H2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。
! w9 x: T: `$ |- c4 @: V公仔箱論壇2 O( z6 b) A" \- N* y" K% s
3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。
; I8 ]) r1 m/ t; D- J- c3 W1 k$ ^os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 V2 G7 o% U& q8 y, y% O
4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。
8 X: k- {, \, m) [# i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. V# t; j! d: S) ], e. m/ u
5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
4 L W6 c a; ^3 b* C2 d2 R Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& \6 ]8 L+ J+ c% A( L: e8 I7 |
# ~( B$ e! {5 K* ~2 R9 v) T
貼士tvb now,tvbnow,bttvb: C1 `( D; t, P4 B/ u
製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。% v* e$ j" ^+ ], _
|
發表於 2011-8-26 06:17 AM
| 