材料
- l: G7 D. g+ C# y) L1 K/ Wtvb now,tvbnow,bttvb麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心
% X1 i! w* R! |1 }, r6 kos.tvboxnow.com忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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" h7 H# @# K+ B6 ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾
; ` b; R. }3 F9 j3 |士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇# |0 v; G1 m7 _) j& E$ J0 k
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做法公仔箱論壇1 f: a4 K% y# K6 Z7 @7 o
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb+ `; C5 Z M2 _, C- Q4 I
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。os.tvboxnow.com+ z0 `! Q+ `9 x( T+ D
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
. h+ a$ J4 d+ `0 f! T4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J% O" V# f( n( a1 c, Y) N" Q( H公仔箱論壇5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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0 e' b- H: W; e2 S% y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 C" b' R8 G& b1 ~8 t
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) a1 W; o) p7 \( ]蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# g3 x. w8 r% u/ K7 H: _
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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