材料公仔箱論壇: f0 w; m4 e0 \3 E! X; ? m3 {
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
* _) c; \" |5 l" V公仔箱論壇
0 {( }% T8 d1 @/ z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心; O! A& e, ^$ k
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
6 j& i5 z# H+ F# m. ]9 m% H% J- ]
* q1 c% {5 _( F6 j- p+ r& @# ^os.tvboxnow.com裝飾
" f1 F; y8 u; e$ L) l士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒os.tvboxnow.com: a' z1 {$ _# U( k) ]
( [9 ^3 \9 w. h/ Y: S. S5 Z& q& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 u: ~2 s8 y S7 `1 L
做法( F- M ~) K& @4 h# p# ?
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
9 Z/ h. ?1 P1 M6 n, U公仔箱論壇
, g* Z" M% `( N) y0 Y公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
7 P, L1 M" m# M2 x9 I公仔箱論壇
" o( L% F/ q( [- e% D/ gos.tvboxnow.com3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 p: O: R H6 X6 @
' _9 c3 J9 E& F" q* P
4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" c8 z, S+ ]; i# [0 v0 r
. H, u% B- H$ k$ o9 X
5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
1 v/ ?0 |! L3 ]tvb now,tvbnow,bttvb* U L% @' [' c4 W9 P
6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。) k6 z& y' {$ j
* I: h6 ~( B' }1 j {os.tvboxnow.com
6 h+ d5 J. L' X z% C$ F, R" t; o6 k貼士) Y9 g* R3 p* a4 c
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
7 n. S% o. N' b2 S |
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 