材料tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ d1 c; Z+ Z# Q2 w5 o
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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杏仁軟餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ p* g j4 q: J% { g/ V
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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吉士醬- r% ]% @3 f) h( ~4 U6 e
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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撻底
8 W% w2 f, _' L: D8 ^公仔箱論壇麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許公仔箱論壇( G+ D; H! B2 V+ `# z1 |% }5 I
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, O- E5 j2 b& H% c) y2 I4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
; T! B3 d8 o! o2 B1 B1 ros.tvboxnow.com1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 S# O: ?, ] C- |' W7 x
# w; M! K. F S; Q, b. V6 }# m6 ?2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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" V H O% k/ k+ d公仔箱論壇3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。" L" G, v& }. @' w
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。, c# n3 f, O, a; t' D e6 u, D
2 e' A, {' ~- xtvb now,tvbnow,bttvb5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' N3 o. }% I$ I6 {
! C B# n" R& a. M6 f6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。os.tvboxnow.com) e- c* \* @& |4 \# N
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d/ |* e4 c4 O1 n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 r! k5 N( Q( j' z
烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。$ V6 k4 a+ ]7 A L
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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