材料os.tvboxnow.com+ V3 m4 G, R: X
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升
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# x( B3 Y- s' I- f: d) m, v餡料tvb now,tvbnow,bttvb! A) e; r' z. F$ R
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克
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6 {' y6 l% Y8 N3 }* ]! \os.tvboxnow.com醃料
% w: ]- F. m. z3 I5 K8 z' v) F鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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其他tvb now,tvbnow,bttvb/ n' L9 C, `! B1 E7 A( J
生粉/紅蘿蔔粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! K3 N) ` }# m* ]1 \
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2 R2 D5 m W; z) J9 x公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% j) ?8 @" E5 E
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。/ \* N6 m& @; k3 {0 K6 o
' P9 c. f: L* ]1 i4 p. r4 N! ^os.tvboxnow.com2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 E( ~3 g2 m+ s# p' l7 c3 N5 B
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
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% n. _6 D/ [0 `) a* S# F+ Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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0 y$ C5 A" S- P) y4 Los.tvboxnow.com6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 $ z: x4 g9 u& l# d$ F5 P
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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