材料
! ~' _' X/ G5 P# Z公仔箱論壇澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升公仔箱論壇/ W/ E# D' \* m, R8 f ^9 J
, j1 P1 O3 ^1 P1 G. ^0 Z9 k) B atvb now,tvbnow,bttvb餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 b" t0 N6 ~5 `
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克os.tvboxnow.com' q# M7 d* q( F4 D0 c" _, Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 B- ~" b! T9 N B! q- c1 Y
醃料
/ Y1 [0 w( M% ?公仔箱論壇鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許公仔箱論壇% i/ w; n& c$ y, @: w
* j+ X: H: C# A! v/ |' d$ F% Ntvb now,tvbnow,bttvb其他
4 c: m9 t) ]$ E6 n/ B/ e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉/紅蘿蔔粒少許4 r, T A$ Q5 `, F% Z( P- O% o
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. v9 h: z1 A5 Z. _( [6 g5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( j {* s: p3 A9 K, {. _
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。公仔箱論壇; } @7 Z% A8 C- R0 ]. G+ S
$ d1 C( D! q2 e# [; N# n' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。6 V' m$ Y! J1 v6 e! N" x) O8 ?+ p
7 N) w& `2 ]6 [" Z! P% a/ k3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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5 ?# b- D& D: k; t公仔箱論壇4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
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" b p8 H4 r( Y- r5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
1 k1 j2 B( n" i% l1 Y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L) U$ _! v0 [8 h' F+ P: V6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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