材料公仔箱論壇3 A* P" M: a6 N' ^' z, Y7 w
蘋果（切粒） 1個、雞肉（切件） 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許9 j1 g9 G" m- S% [1 |* K
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醃料$ Y3 h0 t9 [5 l8 C( Y4 l; I
黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙
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! Q! h, N; ~8 V# Y1 _1 p4 b/ t/ x做法
v+ N7 B; h$ F6 `1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘，備用。. H; _- l; `" l+ }
; `% K r- x* gtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火，燒熱鑊落油，放入雞肉、雜香草粉，煎至金黃色，熄火，加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻，上碟後加上少許香草作裝飾即可。
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杏仁粉不要加太多，否則會太濃，影響菜式味道。
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發表於 2011-8-24 06:17 AM
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