材料os.tvboxnow.com6 X+ V" L9 s; y; b* m. Z, p
帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許os.tvboxnow.com4 z) T( F, w0 c; P' j: e2 o4 x! S
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醃料os.tvboxnow.com5 N1 m% W6 ]4 R5 ^ t' @- s
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙) ?1 o/ {2 ~/ }( ]5 J
7 o' L( n1 T7 n5 j* T0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* b" _4 P! T: F- ?- c/ ]9 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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做法; `) A- l7 `- r* y0 Z. R
1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。9 C8 u' b- W& C4 _9 n; j- n
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2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 公仔箱論壇3 n6 @/ H, l. q/ j% }! E
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8 d9 Z+ l7 ]+ q' U% [tvb now,tvbnow,bttvb若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。0 F5 H6 u$ C, U1 i' P) O
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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