材料公仔箱論壇9 |) T( {. D2 u4 {
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許! H M! s8 A& l u: @) B3 ?
0 U1 y8 R d! P% J- w# C h% P; K& D公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, {) C: m3 e0 d0 c
金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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6 R) P% f+ g' ]$ W) b3 }tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. S& l: ~+ g1 W% k1 q
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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做法公仔箱論壇) }: m/ n: V p5 L- S: c1 h
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
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$ V/ a* _/ A* W) X c. R6 N( `2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) k+ r* w$ w# b' D: \9 p" v
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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