[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）： + e4 b% P' \! |) A2 }

1 e3 D# [3 a; G: Z) ?2 v& N白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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1 O$ ~; m: J6 f5 ~  q公仔箱論壇調味：   a8 B  }& t  s; b/ J9 x
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 公仔箱論壇! A9 G4 O3 q0 q& V

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製法： tvb now,tvbnow,bttvb9 _, g7 w6 E7 C2 I- W& K! J
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3 `; N  j7 A" P公仔箱論壇3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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& M8 j; @: P( y" y  vos.tvboxnow.com4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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4 k: Z# D! N* z5 g3 @% H公仔箱論壇貼士：   n$ S5 Q% p' {
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
3 r6 ~  p% a+ o5 O* O1 d, f% eos.tvboxnow.com2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。