[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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8 q; F+ H/ t& K0 ^: Q. t2 q' p白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味： + M9 j) ?8 |& H1 Y# X8 T6 z: W

5 }4 L( \2 m% N6 ~) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 : G0 N' l4 W* c
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8 ]1 {5 I- A1 @, V/ r製法： tvb now,tvbnow,bttvb: w( y+ o' ]0 y6 L2 Y& B
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 公仔箱論壇, Y" D$ s4 k" S

" K; D( m  a4 t) @tvb now,tvbnow,bttvb4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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8 _0 Q4 y; z) {* ntvb now,tvbnow,bttvb貼士： 2 y( n' U# t# i/ m( M. S
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 公仔箱論壇8 a: @" j: M+ k% y4 e2 _( Z3 [
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。