[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）： 4 `0 t0 e  W  t- I% ~- s6 c9 p

7 v+ Q( L- g; U9 q4 d7 e' Y白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 `1 U' t7 r8 O

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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 ( P& K7 ^- p) U: p9 i5 ~4 T

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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 公仔箱論壇# ~7 v4 f! l$ p5 P# g; `
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 公仔箱論壇2 p- [9 x2 h, G) K" p. N

. d1 E$ Q% U# t7 r公仔箱論壇4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士：
  q) R+ n  M7 ^; c+ h' p  _1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
: ~! ^& ^) F0 I6 C: i# d+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。