[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: l' \2 F( U6 l8 h3 j6 t

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! c- a: U$ C% g; L! J1 R. l! }& y
高筋麵粉	145公克 ) T- {3 Y3 R: mtvb now,tvbnow,bttvb
奶油	145公克 6 Y3 Y( z4 I# D. v' J) F4 p公仔箱論壇
糖粉	101公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m: i0 n- f4 P
蜂蜜	43公克 : m0 [! I5 ?9 x. s. ?1 l
乳化劑	4公克os.tvboxnow.com% L$ ?$ N& l, z) S4 v+ {/ R% q
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( N, R& {# z+ y
奶水	14公克 : g) J! L3 G+ k8 `
全蛋	145公克 2 I! p; u' L# B0 P" J6 a2 N
田園粉	50公克 ! X$ `% x, V* j. k& f! W9 s公仔箱論壇

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 " \( M0 k! q7 n9 d4 H

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 4 L7 \$ [' F& n8 f( p! O" p3 ^4 b' T3 [os.tvboxnow.com

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。0 b1 y) k5 ^: u7 Q( p) k

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個