[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
$ [, q: q& e/ T7 ~$ {& F1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H# @! G4 R4 f( E8 j( s

tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 C# y, X/ x! Y8 g( ?	[tr]
【材　料】 7 k5 H& n; ]2 A) b" V( I- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克 . e' y! Z6 [/ B: `. Xos.tvboxnow.com
奶油	145公克1 c+ t# Z9 J. y; {6 V4 N
糖粉	101公克 ) W, z- X; f: G0 v5 _tvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克! G  X5 n) P; v
乳化劑	4公克 1 C4 G8 g. J! ]# `os.tvboxnow.com
鹽	3公克 , l0 y. v2 W. d* s3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克 / E. K6 O# T9 j公仔箱論壇
全蛋	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" Q1 r& t; F; `
田園粉	50公克& Q. f/ t! w0 J

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 # u- j; J) J- n: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 % l7 }- c; t4 K, }tvb now,tvbnow,bttvb

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。os.tvboxnow.com( ^# L3 y5 O' v) P) m3 u

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個