[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* U: R; Z9 K) x3 E" p
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【材　料】 5 m2 h$ F* K3 r+ x: c! Y0 [+ B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克 8 q2 ^( w1 P8 r- H+ y6 R4 d* A0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	14公克0 U/ I5 a7 d. P: w- \6 z" }
糖粉	10公克" e* F' }  s3 `/ ]. g
杏仁角	30公克 . d0 U: M! w9 W9 D& B% Z
奶油	30公克 ! X. d& C/ f. k- f& b8 u- m9 U: f
起司餡：
奶油乳酪	479公克 2 J5 X7 W1 S. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	110公克1 h( Q( K# v% Y, o7 D1 a" B' p3 n
全蛋液	239公克os.tvboxnow.com9 H# w# _$ {# h+ f) f( {5 J. \1 k
奶油	24公克   t8 [8 I  Y8 {& t: J7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	19公克 " r) q8 r$ k6 F$ a; ztvb now,tvbnow,bttvb
柳橙汁	10公克9 Q" b- L4 F* T: x: p% ?- v
可可粉	10公克 $ }9 Q3 E- P9 G4 D9 ?0 B2 a6 L公仔箱論壇
熱水	20公克 ' {( S6 j) {/ F( k) F- c! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。os.tvboxnow.com; U! r2 e) B/ E/ u0 ~. M+ }

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。/ L' g2 O6 x4 ~, D* m- T/ Q

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 6 @% ~2 j( X: o  p5 u. G- Z, ios.tvboxnow.com

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 & p8 ~. C; E6 E* m2 c

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 z& R; |- O1 i/ x! X; h

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: