[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕8 o1 I9 R" @$ t
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【材　料】os.tvboxnow.com) U" C3 j: C5 x( D4 m# o- {
餅乾底：
消化餅乾	146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: H5 m6 R  r. w+ C" f0 C
牛奶	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 m/ a2 a) T6 l. n
糖粉	10公克 * V3 B, {0 T. `* {9 x
杏仁角	30公克 ' ?& e0 G% o$ F& x. a" ~  z$ c6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
奶油	30公克公仔箱論壇2 l# d9 z9 P  G4 f
起司餡：
奶油乳酪	479公克 + F- g  D7 {$ f! m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	110公克 4 `! S, m# n7 K, }8 P
全蛋液	239公克 & y$ k1 S  O" F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
奶油	24公克, F+ N- V! [6 C* Q- S! a: _
玉米粉	19公克 + ^7 ?& F  r/ G  A公仔箱論壇
柳橙汁	10公克 8 |; J- v3 q& k! N$ S* P公仔箱論壇
可可粉	10公克 * k( d% g0 Z* I3 _4 R( {7 |( P1 j
熱水	20公克 , j% B' U" E; Y3 e0 D- I( M& Q: uos.tvboxnow.com

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 & Q. }3 b& [% S) B+ bos.tvboxnow.com

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇3 S' h! ~2 p+ ^. e$ ^% {

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。os.tvboxnow.com3 H+ q' ?* c& @0 \0 y; n- N

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。' N( g# m* l& Z+ j9 t) z3 F2 P

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 1 x: d1 m6 X8 @, a6 H3 W3 D) z

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: