[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) c1 t! X) X3 v) Z: a" s$ R# j
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【材　料】 ) }4 H5 D* e$ C5 E" ]7 X
餅乾底：
消化餅乾	146公克+ J, h# m+ t. F- @& _7 P7 \
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ U8 Y) ^! ?- A5 w" U
糖粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb! [' Y; ]+ t. t  [( g6 S; v$ ^
杏仁角	30公克 . I2 H7 [& e8 {- m$ J4 ]: ~公仔箱論壇
奶油	30公克 0 q; ^% Q1 ~0 Y5 M2 @os.tvboxnow.com
起司餡：
奶油乳酪	479公克 , v3 m2 T/ y7 p! I7 Y  H* }+ \2 ?# h
細砂糖	110公克公仔箱論壇- i- l/ a/ O8 l9 x
全蛋液	239公克 $ H. y# p* ^! ntvb now,tvbnow,bttvb
奶油	24公克 # ~) U9 j, K& k+ F, f- h4 j% W
玉米粉	19公克公仔箱論壇1 M* R  d: c0 |. V: c2 D
柳橙汁	10公克 0 {2 K  x/ J( Z' c! etvb now,tvbnow,bttvb
可可粉	10公克 : |% h. M1 R- L4 M) }2 ?公仔箱論壇
熱水	20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~- A9 ?4 C  @

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。9 O  \' d+ N+ M6 }

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。os.tvboxnow.com- g* ~6 L( w, n- k5 W" r9 u

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: Y$ l" F9 W9 t4 L4 J, w

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 $ s1 x' O9 k7 w: b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 & z0 Z% c3 W* ^6 S2 a$ G* H" e

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: