[甜品] 蔓越莓蜂蜜蛋糕

marcus0828

蔓越莓蜂蜜蛋糕公仔箱論壇/ i: Z& m! ]; Y$ y" b; |
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【材　料】, w' Z. {0 f+ N2 b+ H+ ~  \* P6 J4 z4 ]
高筋麵粉	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 s0 x. x/ m# H# X
奶油	145公克 * r% B. R6 i* a; ?- y; A, E9 _
糖粉	101公克2 O: K1 c: |8 O! C3 Q7 O' N
蜂蜜	43公克 % I) l; w: x9 J$ J
乳化劑	4公克os.tvboxnow.com& H% M9 `4 z, E' E9 P5 Z
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb. H& a8 E$ X7 t  }9 b
奶水	14公克 1 g$ K5 _3 l$ V3 D& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	145公克 & H, i3 k7 l/ ^$ G8 B. G/ Bos.tvboxnow.com
蔓越莓	50公克 ( o2 x1 s7 d0 F7 f. \! H  {% V, ltvb now,tvbnow,bttvb
蘭姆酒	適量公仔箱論壇3 O' U  N! z; e( \7 N% o( E

【做　法】

1.將模型抹上一層白油備用。 ! N7 n% t) w2 V* s  nos.tvboxnow.com

2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇$ i. z0 F$ V! Z8 P. b/ b0 n

3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。   B1 M) Z) V! g& X5 t. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。 9 c6 M- I* r0 v9 ~; L8 {* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。 0 d( z+ Q+ _  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：菊花模20個