材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' P" q7 `2 t* ?$ o" p% J4 W; C
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 os.tvboxnow.com, ^& [; F# i! K W0 f' g: e
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醃料公仔箱論壇4 C4 F4 ^$ y: ?. }
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 6 g) ^, g8 z, D9 G6 V3 h4 D; y' U) ]
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調味料
) U$ Y( Y* E- ~3 K1 s/ S Y公仔箱論壇柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% {4 C$ i, Y* Q7 A3 v
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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" d& T. y# y$ T+ Z+ B5 b. P rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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9 g r% T) H/ q% B0 q) w3.荷葉剪去椗位，再剪碎。公仔箱論壇; Z7 ^3 v1 k+ R' r, X( ~
! q' A9 {5 A# x# G% ]4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 X6 k2 e( R" v Z0 _
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 : m; x5 X, [$ n6 A/ s2 G
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& Q L+ S( m# x* M3 g6 w9 a
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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