材料
# y1 C @/ r: C4 @* y7 j" y1 o公仔箱論壇葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 ~7 M0 j' Y7 R2 q
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醃料公仔箱論壇9 T9 p: z1 L, c% P; n3 `
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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調味料
. q5 e: B& C5 `+ u" S; c% _8 Ios.tvboxnow.com柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。2 o6 V/ J# X) A: ~1 x
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2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S: }4 ^- S- N( r+ m0 t
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。os.tvboxnow.com: n4 I. e* w; u, _1 N+ |
3 d7 P( e! ^7 i: _+ H4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! m# ]# O+ N, i9 ]# @) @4 t2 L
; E4 ?+ J2 z# b# F3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* e S2 M9 F
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貼士
, J; f' n1 w. R% n! A柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。tvb now,tvbnow,bttvb b0 U/ [0 v4 I. a. D0 A$ V
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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