材料os.tvboxnow.com- C( s8 n2 f/ m+ z
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 1 `5 h) J( N5 Y8 H X2 R/ Q. H
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醃料% ]& a) c- ^0 @# [) Y5 _
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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調味料
( Z t8 A/ S9 F5 @5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量 Y3 R1 ?1 q% W1 M
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& m K$ V, @ V T公仔箱論壇做法
9 b( ?' d) K# \: F6 n2 W2 Q/ c1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! v8 s8 N" J4 _1 U
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。公仔箱論壇. |5 b6 o' o: } H2 h
7 H( B( w& r0 g7 i) D公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 @. s4 n+ M; n/ i
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+ x+ t2 l! [; t- {! ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
; n4 p' e) x. p$ p4 s* p+ Vos.tvboxnow.com柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。公仔箱論壇' Y' J: y9 _6 i4 ^1 P. Y
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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