[中式食譜] 荷葉熏黃花

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黃花魚 1條、荷葉 1/4張　" k+ j7 ~. {' G- r- c

* j0 A3 n  O! v$ Y# C& L* Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
, i; Z. }' p0 p9 Z5 T7 r5 q鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% U  i* t1 v/ }) f
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煙熏料
' i5 }% q  p1 R( Q* Bos.tvboxnow.com粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克- w1 Y4 y0 d& r" N3 ?* c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! M9 [  h5 V4 g) p0 b' i& L, C
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 J5 G8 P- a6 s* N
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。os.tvboxnow.com, E6 ~, y% U+ r
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: P( V  O* X3 o

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貼士
: ~1 ~( s$ ?& p( b- Qos.tvboxnow.com煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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