材料
) Z5 H$ m( m0 z& Ctvb now,tvbnow,bttvb黃花魚 1條、荷葉 1/4張 tvb now,tvbnow,bttvb2 K* P$ g" m9 E7 V
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調味料
7 A! ~+ z2 W7 D1 V3 Q* c! l! J公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 3 ]% b* v6 B& B8 |0 l+ d! X# F
8 k* Y. E) T7 `2 u( n3 W) @公仔箱論壇煙熏料os.tvboxnow.com9 j/ G) T# J. \3 p
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ N: s8 M+ h" D% H& `& x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 s! M# T5 S1 H4 A
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。公仔箱論壇/ f: e6 F$ ?4 {6 Y2 `) B, x) \
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。os.tvboxnow.com' x/ p' Z- S' S$ ~# p
5 K7 m, G1 E& f, g: t8 W; k+ U3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 g1 u; y6 F' Y c
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。os.tvboxnow.com+ g7 _) m1 [/ f1 Z" l0 U
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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