[中式食譜] 荷葉熏黃花

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材料
5 z7 H9 x9 q0 x9 {, Dtvb now,tvbnow,bttvb黃花魚 1條、荷葉 1/4張　公仔箱論壇8 V* c- B5 h4 Y- _9 ^3 V
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調味料os.tvboxnow.com; ~7 y) H3 O" b! ?- _4 h% Q7 t
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　os.tvboxnow.com0 f6 J& \; n" Z" }+ {

+ l4 G( l. a( L* ^6 z8 T8 Z  }& a煙熏料
" T9 q7 Z/ m" j) y公仔箱論壇粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克os.tvboxnow.com( w- z! i: X" e/ N$ j* }
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8 g; }- k# E' G# aos.tvboxnow.com做法
" B7 b) c' m. L. q5 _, F公仔箱論壇1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ _- v8 V* f0 n5 n; j7 \

: I! y$ @2 U1 W1 N/ t$ Y! j+ E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇* p* d1 D; B+ W
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 公仔箱論壇* ]1 ]: t6 L2 w8 \8 K' G7 e

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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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