材料
& \+ b. {4 F+ `5 \, x! g: Rtvb now,tvbnow,bttvb荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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1 V3 J& a7 j8 _6 j調味料
. a6 N/ y1 L$ F. y1 vos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇( ^2 G- `$ J+ _- z% w
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做法
: ], B7 X, M/ B ]os.tvboxnow.com1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; S# g7 Q* `+ T
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 ; b# w+ Z$ t% m
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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