九皇诞卖素食 一年一度当小贩 [2 G/ r& S) I/ g
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北马庆祝九皇诞,除了有独特的特色之外,另一个特色就是营业素食的小贩。许多小贩,一年内只营业9天的纯素食,这是在北马以外的州属也鲜少见到的情景!
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一些卖“荤”的小贩,为配合九皇诞的来临,本身也跟着习俗吃素,并从“荤”暂时转行卖足9天的素,这就是九皇诞另一个引人瞩目的话题之一。4 h3 \' z s' P5 f8 N4 A7 G
2 z) ?# F. G6 y儿女放下工作 助母卖素食
6 f0 G- Y+ ?* q# ^3 I NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W2 }! B( K) l' M% P5 B0 Y* Q0 xos.tvboxnow.com这年头,除了索取免费戏票或布施会的红包,人们才会耐着性子排长龙。
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+ b4 x+ j4 u% K, V- g; n1 J可是,在素食业竞争激烈的每年农历九月初一至初九,槟城大英义学园组屋草场临时设立的素食小贩摊格里,常可看到人龙徐徐前进,耐心等着吃一碗英心女士热腾腾香喷喷的自助式咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb5 c! F; n: }5 h9 H2 a& ]% r; i
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每年这个时候,冯英心(58岁)的4个儿女都会暂时放下他们的生意及教师工作,从老远的新加坡和吉隆坡赶来槟城大英义学园草场,协助老妈子卖素食咖喱面。一家人包括临时工人,总共出动了近40人,才有办法撑得住场面,应付从早到晚络绎不绝的顾客。
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! Q }$ H& i% H" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果要选出最受欢迎的槟城10大九皇大帝素食,英心咖喱面肯定入围。tvb now,tvbnow,bttvb( x! q" J, |- V, q
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她的咖喱面生意好到连隔壁的小贩中心都不肯借水,逼到她频频向市政局求“多隆”,暂时开放附近洒喷草地的水龙头。tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 z1 V) K h1 e3 A4 |$ n
& r# z8 R9 i/ _+ r# V6 s汤头快不够了,咖喱大军总司令英心安娣马上卷起袖子,开火煮食,将椰浆、香茅及调好的辣椒酱往大锅里搅拌,烹调出香味四溢的咖喱高汤,吊住大家的胃口。os.tvboxnow.com3 Z% h- L( W) L/ R; k M" ]
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咖哩面得采用猪骨、鸡骨、猪血、鲜蛤等荤食熬煮才够味,没有了这些佐料的素食咖喱面,要如何挽住食客的胃口呢?
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. z- r% h1 h- d! _; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英心安娣透露:辣椒才是咖喱面的灵魂,好不好吃,全看辣椒佐料的功夫。 |