基本海面蛋糕os.tvboxnow.com/ {1 S- G6 m9 {4 G- H
6吋圓形烤模1個
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% t: S2 W7 H# g. X; N9 l8 Zos.tvboxnow.com材料:4 p! E* I+ D3 W; D+ c
雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,4 k6 ~! h3 k$ w% r; x; Y
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& J5 c0 n, g6 P5 R) O7 _os.tvboxnow.com事先準備工作:
6 D* B+ d0 H5 o8 L/ f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度/ u V; @( @- s
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
) D/ c: _% u0 t: h; I公仔箱論壇 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 y) N [, t# A
3.底部鋪上一層烤焙紙
' {: _ d- d+ A8 [9 _/ A' }tvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
& g2 C6 a7 z% z- i& ]+ pos.tvboxnow.com5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
3 f5 C* |* W8 U% v" R6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾tvb now,tvbnow,bttvb* n1 a( l' T4 L1 L3 y6 o
7.烤箱預熱至170度c
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# I; ?. a* A y& ^) Nos.tvboxnow.com步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' o& y+ ]7 X/ C( ^1 J* p, F
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
6 J( Y' o; `% \3 B( V& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
9 B W/ m( v# w+ F [( h公仔箱論壇3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
* _0 d5 A8 I" yos.tvboxnow.com4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
- G; [: g% y. ?% N; P# t* v 水上移開
1 [5 o6 {' F5 H+ c. {, P+ `tvb now,tvbnow,bttvb5.移開後繼續用高速將全蛋打發
0 t, R6 d4 w* A3 ?; z1 S2 }3 j& C6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊. Y/ w1 k2 H& c3 w8 w% A1 y
痕跡就是打好了
. u0 U' W: p# y& w( a, j5 N2 s R公仔箱論壇 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候tvb now,tvbnow,bttvb- I: d" z6 S* r- j" z
很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
% @# o r9 r, Y4 C7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
5 _- ?: B$ _1 G6 m' x. R; i0 |3 ytvb now,tvbnow,bttvb8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中公仔箱論壇7 t# {$ G( W4 g7 ~
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb* |* C7 X# I( v B$ R. ?6 a
(動作輕但是要確實)
3 _ _+ Q/ k4 `# B% Mtvb now,tvbnow,bttvb10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 s6 K8 w h) {- l# J
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 N" Y2 e6 f1 M. V
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離公仔箱論壇1 j. g6 |9 c, ^! P+ ]
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
: ~2 N: ]" [4 t ^* X, ]. ?13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
7 @8 s) N) ]% h+ p# W6 M, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沒有沾粘即可
6 C9 ]3 |: w4 n公仔箱論壇14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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2 v. v# J7 \6 b, l0 Otvb now,tvbnow,bttvb以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）公仔箱論壇. Y4 _' @( Z4 y( w2 S; C- ?* X1 b( Y- l
; Z+ `8 y) K4 j, ^6 Z/ b9 ~- Pos.tvboxnow.com来来来~接下来就是我的实战咯！！
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我的用具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) S2 k& x9 W6 m: }( T& ~- C4 z
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9 u6 r$ r: g9 w$ J7 a公仔箱論壇我的材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, B9 C7 C: f3 O- k5 x8 M: k1 ^ e/ z
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4 T( m& Y7 _9 ~2 A1 D, R! ?公仔箱論壇我的Baby诞生了~~
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吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~7 S. ?/ F) |2 a' s' `: N R
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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