基本海面蛋糕公仔箱論壇2 B9 s" L/ R9 P* H6 v3 B) U
6吋圓形烤模1個
1 u: m* P: O9 Q, X/ X4 V
+ C) J o# l( ?3 T/ k/ |os.tvboxnow.com材料:
5 B- J2 C+ o" U. E2 K/ l9 `, u- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,
- p$ e; V1 j) fos.tvboxnow.com
4 S3 z% l5 D4 b- R
( C0 p* r9 J8 G) f# u* Mtvb now,tvbnow,bttvb事先準備工作:公仔箱論壇/ r0 q$ d3 p* F5 I8 C" Z
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
4 T: a' X( Q" c3 D7 i* H& q0 i% Stvb now,tvbnow,bttvb2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
; ` {. M. `: U公仔箱論壇 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出
$ Y4 m$ p# @ }" z: Aos.tvboxnow.com3.底部鋪上一層烤焙紙! W5 [- {! a7 }/ C2 }( _ D& N
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
% u) b$ L; O8 ^( N+ {5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
) N9 j( ]( c' Tos.tvboxnow.com6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾6 K& k# `5 N1 Z0 d/ V3 `$ v: f
7.烤箱預熱至170度c
9 Y5 Z0 K) L) f1 A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; J) E2 F* q/ h% O: W, |
步驟:
% _1 w ^+ w: y8 vos.tvboxnow.com1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻 t" A$ q3 @9 f, M8 e% d+ Q, g
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
& R. s6 Y( p; B2 K* @% x( Y3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
( R3 @- h$ U, S8 Z7 j) V, C4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
! i: m1 V6 i; S) B 水上移開tvb now,tvbnow,bttvb( r! ^! n, N1 |6 |+ I+ L7 Z
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
) S; k9 m; z! q5 Ros.tvboxnow.com6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
6 M+ i. D8 m7 [0 Y. J5 m 痕跡就是打好了
: p, O6 y3 C( \( v$ a/ z) |% i (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
5 T. R1 r$ I/ y! K9 b+ |公仔箱論壇 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ Z. d/ U7 V2 A6 C; l* L
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
& f1 g$ a- C( W. q8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中tvb now,tvbnow,bttvb3 N. y& R8 U; ~6 r+ ~/ r4 U' u
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
# t; X! X% J: f1 q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (動作輕但是要確實)
1 W& B3 J1 {$ I0 j& {os.tvboxnow.com10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻5 |9 L5 a/ i3 R( B
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡公仔箱論壇- z X1 p: `) u# c
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離os.tvboxnow.com3 H2 q" ]+ i) G* h
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)os.tvboxnow.com. F6 X5 Y; c% b# u$ i# a6 h
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 M& K% [3 u. J1 b: m+ X
沒有沾粘即可
) J* n6 H9 l+ a+ D5 k/ f7 Wos.tvboxnow.com14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 S6 Q3 g8 B: Q0 H6 U
 ' D" I% Q4 N' h. s3 g9 v* u
以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）tvb now,tvbnow,bttvb: }9 C: u' m c+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 o4 L" v+ ~8 i1 Q4 M. g; N
来来来~接下来就是我的实战咯！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& `% [: E' R9 e
0 e3 w. Z4 w" _: f$ R* r" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的用具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* B9 ] A7 Q6 j/ o& `
tvb now,tvbnow,bttvb! Z* `( m5 L; ?7 z% i! K |
 
4 {* k: G5 P- M' N0 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* ?* |/ W% ^; D) O6 }. a" p# b. J
我的材料:tvb now,tvbnow,bttvb) t+ Y0 S+ ~9 q+ ^/ H/ q
tvb now,tvbnow,bttvb# F. K( _, ]1 r/ N9 n- _5 b
 os.tvboxnow.com6 n' @5 ?; N, r; q
1 x8 A( L) z6 f# z, l( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的Baby诞生了~~( F$ d) x4 ]5 M) r: P* K( F
' T; g' {3 C+ _7 e' K0 m: b6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O; E, p2 i" A' t$ a8 z8 g8 f2 c公仔箱論壇$ S9 w* Q7 N8 s8 T( B/ J2 e- j7 N
吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~公仔箱論壇' T7 t% L2 ?9 @# s
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
| 
