巧克力豆餅乾
: L, J/ Y$ k$ p8 nos.tvboxnow.com約做12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ l5 ~6 M6 U) g
) e7 U, V, W# a x公仔箱論壇材料:
6 f% k7 w0 O# S v9 f5 E! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,黑糖30g,
' J( L0 e2 x* j; a6 n* M- F U) Ctvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒1/2大匙,雞蛋1顆(約50g),鹽1/4茶匙
$ O* H# V o8 y% [% Y; K. B公仔箱論壇水滴形巧克力豆(註1)100g,tvb now,tvbnow,bttvb+ `% g2 R. a9 [' U# Y) P: B
& U, }$ W6 O2 A事前準備工作:公仔箱論壇. ^" c0 g& j! ]7 r
1.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 U6 |5 D: v& T
2.低筋麵粉用濾網過篩) X6 v+ y' E6 i* q+ J8 e% x8 @% m* x* ]* u0 I
3.細砂糖+黑糖混合均勻
" Z# p: z0 Q, a& O6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% A/ f: [" c7 D- z
步驟:os.tvboxnow.com7 e+ T* `. A! J- `; m& V4 x
1.無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態
, R# T+ T6 I! H8 ^2 l2.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發
- q+ L: X' r+ zos.tvboxnow.com (因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)
( B. [* A, d) u) X; ]1 U3 H公仔箱論壇3.將雞蛋及蘭姆酒分數次加入用打蛋器攪拌均勻
# m3 ]) _8 r. T! w$ S8 E& b公仔箱論壇4.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻os.tvboxnow.com2 \$ ~% Z" v/ I7 _' _" b% I$ q
(避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)公仔箱論壇+ o! V# G: d2 `* B# k o
5.最後將巧克力豆加入混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 t( C5 I! Y% Z5 }" H6 K
6.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約35g)
1 ?* e7 ]6 S( r2 i" @ ,間隔整齊的放入烤盤中
9 u' Q$ j* X# }2 A1 ~7.用手將小麵團壓扁(約厚0.5cm)
1 E" K$ k# z' X# b! a! xtvb now,tvbnow,bttvb8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘(註2)
3 p, w- w+ C( c, {" y0 h公仔箱論壇9.烤好移出到鐵網架上放涼即可
2 v+ j. ] r- E6 l公仔箱論壇10.完全放涼放密封罐
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註1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' M) R# m% @9 D; d0 z
水滴形巧克力豆可以用一般巧克力塊代替,事先切成0.5cm
$ \2 e1 J% |& `! \os.tvboxnow.com丁狀.因為此處使用的水滴形巧克力豆為耐烤形,使用一般巧
; N4 e! h I- t% r- U* O) I1 v; y' Kos.tvboxnow.com克力塊烤了稍微會熔化,但是冷了會凝固.
, l7 p( h/ ~3 N n, N水滴形巧克力豆甜度較低,份量加多較不會過於甜膩.若使用
2 M) e$ G9 O( a0 {# j& gtvb now,tvbnow,bttvb一般巧克力塊請自行斟酌減少使用量.
! y8 ~8 o+ `- c- | a1 b. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; C' k2 i+ O% l; _
口感可以依照自己喜歡決定,喜歡脆一點可以延長烘烤時間,1 k4 @7 L @: a. L$ O7 C% K) T
若喜歡略有濕潤感,15分鐘就差不多.請依照自家烤箱調整.
7 f% K7 v0 p7 [+ r' Ltvb now,tvbnow,bttvb7 c) D$ ~; d9 {( ^# v
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我的材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 B' \2 L+ V' U1 e
公仔箱論壇' `/ k }. O& j4 z: z5 A- N+ C
9 L, ~ f& O; e0 J8 }( `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ W( F1 w' ^! V8 D
我的Baby:
3 l! n0 `* ^" N+ R S+ r! G
1 \7 ~- r. r/ F' u（还没进烤箱前。。。）
# g& a0 N* g6 ]# W0 ~1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. z6 E: }; d. ~* F
) W) k$ D8 `9 p7 I2 G, f: Z( d5 N公仔箱論壇烤好的美式巧克力豆饼干/ H- d0 H6 b2 K/ K
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發表於 2011-8-19 11:49 AM
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