【椰蓉香蕉】
1 |+ I9 r: V: K, }tvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# _1 |& B. ?8 c
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
* Y( b- Z; b$ l8 ?. \" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) @! O6 [! l/ G+ q
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.$ J& K" o: s9 V y7 o8 Y
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
7 s1 Q* @8 c8 p! e) E公仔箱論壇3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb8 q, l) L0 e! Q# {5 ?2 W$ K6 I6 _
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【芋头冰皮月饼】tvb now,tvbnow,bttvb3 V ?3 h& y" e2 x( [# i
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 * x H0 M1 D0 Z+ f% R n
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 公仔箱論壇, `" j1 U' a& L
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
8 t$ m2 L$ G; I( l. b2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
9 W6 I3 R& B. p7 J( y公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
* m( M: j `! itvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
* }8 \+ U$ k& W: m4 ytvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇/ n R* ?7 A( s' }' X
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
5 U! Y E4 S7 h- _; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. `% W: d/ P; u e8 g9 y) J
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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