【椰蓉香蕉】; {& I' o$ ~) ~0 M3 M2 U% G* t! i
主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v p; p# `1 Y8 ]% Q
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
- n9 I# k: }4 W- yos.tvboxnow.com做法：
: l) B' k# X Z公仔箱論壇1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
: F" {; _" I+ L. m+ @9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.os.tvboxnow.com+ @% z* x0 W. {& ^" u2 t
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.: [4 A9 O! f; t. E
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, k- d) i( m6 y1 r H3 Mos.tvboxnow.com【芋头冰皮月饼】
& Y5 w: u" E! k- [冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 - j- ?! A4 O3 j+ R8 T
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 9 E' t% Z8 M9 y; Q! D6 Z1 ?
# C1 {6 S* n$ p0 J+ z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
/ T J) U# H: m# ^$ A公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
" A9 \7 r4 k! d* X+ \4 a公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 tvb now,tvbnow,bttvb: x$ w- ?& ~* O! b7 p( U0 o1 Z
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
& R" F' @4 e8 e3 Q, {' t. n5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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8 i, {0 g0 v/ Etvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
& Z0 Z9 _/ J! {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇0 R' B/ r8 c0 r) O# e0 t
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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