材料: G# ? ]$ m( a- C
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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做法公仔箱論壇 ^. T% ]4 U3 p) J- _
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。3 u) ~7 z- _6 }9 ]" f% R& y
`6 O1 [& M2 P% ~( Z2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。公仔箱論壇8 e! u7 ~8 j: r% ]- T
; I, D3 q. Y* `: c3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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7 E8 z! H( k0 J7 W e- L' L! G公仔箱論壇蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) m& S' G: Q- z6 K" W1 e
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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