材料tvb now,tvbnow,bttvb" p9 |) C% @6 L4 X; |2 t
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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& t5 |' {) f: L! ]( Z+ }1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb u" ?6 Z; B5 Q# _
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。, f8 A5 h) V0 Q. M
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ x) H0 i& Y0 D( r
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蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。os.tvboxnow.com+ S. n8 X2 T5 |; v% y& h4 _1 I" b
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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