[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？tvb now,tvbnow,bttvb, r+ e8 `* [4 C
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0 l6 X2 c# m; Q: e" tos.tvboxnow.com材料：
" M0 z& [4 V% K8 V/ Jos.tvboxnow.com1. 袋裝烏冬
8 g* ]. `9 ]; g/ W/ E5 jos.tvboxnow.com2. 薑絲
* d0 c9 Y, o/ [: C% yos.tvboxnow.com3. 雞粉
. Y' g  t* Q3 N4 s8 Xos.tvboxnow.com公仔箱論壇& |+ n. M: z. U6 P6 ~
製作技巧：tvb now,tvbnow,bttvb( z$ N+ z8 B6 n! O4 J
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。公仔箱論壇/ g- S: J! M+ L( u( y
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。公仔箱論壇$ D% o6 L6 T3 |
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。