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在強調健康概念的現今社會上，並不代表大家就喜歡清淡的食物，這樣的概念和Just Steak不謀而合，也和主廚Chris的料理精神吻合，來自澳洲雪梨的Chris曾於澳洲頂尖餐廳Claude’s和加勒比海度假勝地工作，表現出材料的優點一直是他的信念，因為Just Steak取得高品質的美國芝加哥上等牛肉，所以他只用鹽和胡椒，以炭烤方式保留肉的精華，你可以看到開放式廚房炭烤的情形，而現代典雅裝潢的隱密空間，很適合喜歡安靜用餐的顧客，阿妹、曾志偉就曾是座上客。
H6 c+ o3 W/ X公仔箱論壇地址: 20 Upper Circular Road, The Riverwalk #01-42os.tvboxnow.com: ~/ @" {5 Y/ q7 h$ ?( \+ [9 t
電話: (65)6438-5522tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 Q1 r* c( o( F; g
開放時間: 週一~週五午餐12:00~14:30，週一~週六晚餐18:30~23:00，週日及國定假日公休。
* p: w2 |7 b4 B6 ~網址: Just Steak
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# j+ d& E9 L* ]公仔箱論壇 由3位年輕人合資的Pierside Kitchen &Bar，就位於濱水的One Fullerton，因此名稱就取為Pierside，簡單明瞭，中午是上班族用餐地點，晚上浪漫的氣氛，則搖身一變成為最佳約會地點。簡約風格是最貼切的形容詞，沒有多餘的裝飾，內部大玻璃窗反射窗外風景，店內每個位子都看得到海景，無論是由外向內看，或是由內向外看，都覺得視野沒有阻礙。廚師Robin Ho巧手做出國際化食物，食材則以海鮮為主，調味看得出受到日本影響，食材的選擇和手法都讓人感受到清涼感。公仔箱論壇( H1 z6 r& ?& W4 x
地址: 01－01 One Fullerton, 1 Fullerton Road/ B. P* i! A% `6 _4 ~# |
電話: (65)6438－0400
( X7 ?( S0 @- N; |開放時間: 午餐週一~週五11:30~14:30，晚餐週一~週四19:00~22:30、週五、週六19:00~23:00。os.tvboxnow.com: t0 I" z* g8 ~4 z( P
網址: Pierside Kitchen &Bar os.tvboxnow.com0 a( [. y- W- A! p5 |
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發表於 2011-8-19 02:11 AM
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