[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 / E4 ^4 l! T" q" v& R  w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	140公克 5 R4 X% h# h8 n, p
蛋黃	42公克 ) X" j4 l! a3 K8 V
白巧克力	140公克 ) l: M: q0 t4 \6 W% j6 u/ c  }3 _os.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb# f. x% w& P( @& L: \' O
巧克力酒	適量os.tvboxnow.com  x9 q0 B# i! \2 P
市售塔皮	10個公仔箱論壇: K4 E6 W1 r! t0 e# A6 V

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。