[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】! e; e; m6 B+ ^
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j) N/ J& n: g7 \
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb! w" ~$ R- ~' R% [3 g
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb, A1 g! P3 X% O' @  R% e0 I6 _. a3 `
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 B* i8 }4 Q  n' _" ^1 k
巧克力酒	適量 : ]+ m' K: ]' d$ o: B% Y) |' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: r2 G5 t0 e! J% x! q1 e+ z! `' J

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。