[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】os.tvboxnow.com# U0 O8 U/ x4 {# O4 ^1 X5 R! Y
鮮奶油	140公克 * E( R: P. g  ]/ Z8 ~0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克os.tvboxnow.com3 w5 Y( S1 ]# a* L; P# S: d
白巧克力	140公克' [$ v9 N; i( u1 l  {
動物性鮮奶油	279公克- m! J* D% c1 K
巧克力酒	適量 . z1 ]( O4 o3 L% x$ A
市售塔皮	10個   r/ }8 c/ H/ S4 Htvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。