[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 / q' ?& L, i  f' D8 G% V. ktvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克公仔箱論壇* Q' q  h& e; `1 k& L5 f
蛋黃	42公克* F! h( g0 c' F6 j
白巧克力	140公克 ( j* R  Z( [: Jos.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb- _; C, S7 w( @: _3 M+ T
巧克力酒	適量os.tvboxnow.com! T3 O& _( @: ?: r* r  z0 p
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& l5 [1 Q, q, N/ b

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。