[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 4 S2 h; X+ b+ p; z
葡萄果泥	167公克 2 _3 R; J& v: I- O  utvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克 ( s6 g: }. F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 1 B. M  c7 |# U; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb& @" X9 b+ ^4 U, [, I* {% K
動物性鮮奶油	225公克 8 C9 _, R$ p* T! ~9 D1 z) J( g公仔箱論壇
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ E- _3 f4 W& ~; z2 u) H
酒糖液	適量6 A$ e1 A% o# f/ q& _; @( P& W

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
. u8 u9 X3 [* ]# k0 Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah