[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 , e! g3 _! [9 j; o4 e3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% f7 V, G  k/ s( W5 I
細砂糖	83公克 # }7 R2 d0 K& m0 {' o5 etvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	9公克 ( T& U9 e; ^( z0 J: l7 bos.tvboxnow.com
白蘭地酒	16公克 " N6 o# P# w" }  e5 M0 B! [os.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	225公克 . @: ^4 B1 |( G0 ?& W8 Nos.tvboxnow.com
鳩康地蛋糕體	1片 4 Z0 }, A0 E' F9 s" \tvb now,tvbnow,bttvb
酒糖液	適量4 v) w# ?5 ^9 |- d

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
7 r& H% ]. \! S9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah