[甜品] 星醉心語

marcus0828

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【材　料】 ; Q$ `1 O! s/ |8 Ios.tvboxnow.com
葡萄果泥	167公克 # G  f/ ~& O/ v4 j1 N
細砂糖	83公克公仔箱論壇1 f7 V, M2 a" F0 x, S+ X
吉利丁片	9公克 1 d3 K& b" L/ mos.tvboxnow.com
白蘭地酒	16公克 % u0 I8 y  T6 m3 g公仔箱論壇
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇& [$ {% K+ n2 _- R' X' n, ~: K0 ?
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 p$ T7 V* I
酒糖液	適量, X) b1 x" z* T% f( M5 d2 V0 d

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 公仔箱論壇' A# x/ @9 k, W' c0 D- g
but the name of this desert is romantic..hah