[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】 ' F" }% X$ I" u% y2 y3 r: q4 Stvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克 * b# Q/ ]" Q) qos.tvboxnow.com
細砂糖	83公克( K0 g* F* ?1 I1 W1 K$ r5 ]
吉利丁片	9公克! n" X. E: C# `# P8 P
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 M4 E4 t" O7 L
動物性鮮奶油	225公克 6 i, Y0 `) V' D% Zos.tvboxnow.com

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。