[甜品] 魔女之吻

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【材　料】 5 d; \1 |# L& Los.tvboxnow.com
黑罌粒果泥	167公克 - p! G9 p' V4 y6 a
細砂糖	83公克5 f. {' O. q; j  Z# B- Q* D
吉利丁片	9公克os.tvboxnow.com+ e' N1 p9 q0 r/ G& t
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 ~& Q2 [+ B% \: q
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇- w8 x, Y/ x; j) ~5 p* i% W* P; x

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。