[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) f1 ]. {0 k2 I$ u+ q7 `0 e9 {9 ^+ [
黑罌粒果泥	167公克 % n$ {7 B; i1 C5 c公仔箱論壇
細砂糖	83公克 3 d5 a7 @$ H5 j% @9 w3 m2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 ' p* ~( @$ [* f( ?
白蘭地酒	16公克os.tvboxnow.com0 n* h# B! R. V1 ]- T8 z
動物性鮮奶油	225公克 - o& ?7 T+ s: M" \7 H

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。