美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】：
# @5 O/ @% X1 ~( y0 g4 @材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
+ h5 J1 V) z( x$ o( _0 _. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
- e7 }5 Q: x; K2 E公仔箱論壇调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)os.tvboxnow.com! }/ p6 [. D$ ?% q3 Q: i
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% k1 a* d7 E5 L; P. z0 L' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 公仔箱論壇) |3 U& Z0 _. O6 F( W6 T H
) g+ D1 [" z1 j& C# Oos.tvboxnow.com1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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6 g* \5 j" k- l/ Qos.tvboxnow.com2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 G. d3 [5 u; w; V0 ]6 e! H" N
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~8 F* e2 g/ P" u4 m) {" H9 d! i4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb& z+ U2 K+ ^: e% M
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4 ]2 u( W! n$ r+ P! o5 [" I! r+ Z5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。os.tvboxnow.com/ j5 \; y0 Y% Q
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【其他】：
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。公仔箱論壇& b* F4 t; f) x$ l3 }" @
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。2 t- T6 L: Z4 F
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
/ S# D: @$ l* n( p公仔箱論壇 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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