美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]! z9 o, a) `( Q5 O" w' @
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【材料】： os.tvboxnow.com( L5 ]* U: W6 }4 n$ c I' y! _ H
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
. ^% `4 O7 R& v1 K1 `" v/ E- }os.tvboxnow.com腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)公仔箱論壇. Y. R `0 \! g( ]( f
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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【作法】：
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0 M; u+ [3 e9 h1 Y2 \. }1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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* ~* f' R' R- f' \& \ n! L公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ \/ p. @# L- s! E
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3 ~( y; ^ z! Kos.tvboxnow.com3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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2 S3 o" v+ E& \% d3 ~, utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- U8 F8 h; Y( Q( i
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) n1 [ m% a" B4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, N3 {& P3 P" R$ B
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。" P+ f/ F9 E, r$ }" g
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
9 i- u6 y% k" e) }5 \3 n; Bos.tvboxnow.com 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 E; d. [) Z7 u7 ~
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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