美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】：
2 w4 Q7 S5 D2 V, }材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
6 W* G- @0 B t+ W腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
9 }3 ^) u; T! K% u0 s* W* t7 I5 x调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)os.tvboxnow.com+ k- Y; b$ L- W/ g
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【作法】： 公仔箱論壇! m/ g+ [: M% a2 [( P6 V0 s1 }& _
0 L( O' `! h# q3 Pos.tvboxnow.com1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。# ~8 p5 d. d. @, w3 C( r$ c
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。os.tvboxnow.com. f( s$ f2 a$ k9 w9 A9 R2 V; D
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8 k. C) I0 w+ x3 R6 G, stvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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# L8 Q; `/ Q8 [" I# a1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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* m- x: X/ w5 c; pos.tvboxnow.com5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。os.tvboxnow.com( U) P8 E) P2 i+ C- t8 t
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
~" G; k7 r; T4 a* stvb now,tvbnow,bttvb 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。3 m: t/ _% m& R" b
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
/ q y- L3 P1 p8 o c+ O公仔箱論壇 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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