美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】： 公仔箱論壇% U. u+ k0 d. l W( V
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
. @& [" [' J2 M* X+ A0 V腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 q# i: P& {' [8 ^: m
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 E. b' I( V. t0 O* V
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【作法】：
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$ b# D- `" B; s+ v/ k1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇% f9 z; C, ~3 {. v
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, t: y" ?, O# p! h& S y( gtvb now,tvbnow,bttvb2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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G- D4 p6 M. A, u. n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 W8 J' c3 h E$ r* S$ I% N: w
; X- w& K0 }+ ?4 [& ^5 C- gos.tvboxnow.com3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。os.tvboxnow.com. |! n, l4 g2 b. {; ]/ E
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% o R% H( }- U$ E# E; M ltvb now,tvbnow,bttvb4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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5 G% d9 [" k) X9 C# J. j. f5 O公仔箱論壇5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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5 a+ V3 d6 d6 x. q; P2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; ^0 C! p/ M' G5 ]9 L* q, k
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- P8 C9 Y& O/ K4 W. u1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
& \* E& O, R6 R 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: z& H& z4 V0 |6 }. G
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
8 Z9 X) \5 A y) o' n+ n" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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