[中式食譜] 松子魚

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材料
+ Z$ T, T1 s! k8 I# |% x' G公仔箱論壇桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
1 I& i! V4 v# m5 bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# P: k8 {. p( E0 P+ E; \

* U6 g* O# {% t+ I公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 s- u: l/ o( A  D3 L% {/ `
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。os.tvboxnow.com# W& g$ Z0 p" C

& }7 ]6 N- R5 C% N" J8 K1 E1 Q2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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. U# l) G1 ?6 m5 [1 G6 E! m8 ktvb now,tvbnow,bttvb3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。os.tvboxnow.com8 b" ?2 B$ ~2 N2 ^' f; A! r

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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。6 V# L  }% `: `& ~+ O, O/ t